Produkty pro ginjinha domácí výroba (7)

Víno vysoké kvality získané pečlivým výběrem hroznů odrůdy Cannonau, převážně pocházejících z vinic starších 40 let, pěstovaných jako keř. Po pomalé fermentaci na slupkách, která probíhá v malých ocelových nádobách po dobu přibližně 20 dní, zraje v barikových sudech z francouzského dubu po dobu 24 měsíců. Následuje zrání v lahvi ležící na boku po dobu alespoň 8 měsíců. Skvělá granátově červená barva. Vůně je impozantní. Bohatá na aroma zralého červeného a černého drobného ovoce, náznaky višně a lékořice proložené bylinkami z oblasti Středomoří, jemnými a sladkými kořeními. V chuti je příjemně hřejivé, slané a kořeněné, to vše dokonale spojené minerálním spektrem. Jeho bohatá a sametová struktura je dobře vyvážená tříslovinovou komplexností a elegantní a dlouhotrvající perzistencí. Je to víno, které se skvěle hodí k nejexkluzivnějším a nejjemnějším požitkům. Perfektní k doprovodu sýrů s velkou strukturou a chutí nebo významných masových pokrmů.

Rostlina s velkými trsy páskovitých fialových listů. Produkuje laty trubkovitých bílých nebo světle růžových květů. Kvetení je vzácné, když je zasazena do nádoby nebo v oblasti, kde je zima velmi chladná.

VITIGNO: Trebbiano di Lugana 100% ZONA DI PRODUZIONE: Hrozny pocházejí z první zóny vápenaté jílovité oblasti u jezera Garda v legendární Sirmione, nadmořská výška 68 m n. m. SESTO DI IMPIANTO: Pěstování v řadách s guyotským řezem AFFINAMENTO E FERMENTAZIONE: V nerezových tancích při kontrolované teplotě COLORE: Intenzivní slámově žlutá s nazelenalými odlesky NASO: Příjemné bouquet s melounem a mandarinkou s náznaky máty a několika květinovými tóny BOCCA: Cítí se určitá astringence, ale téměř neznatelná a s vynikající ovocností CIBO: Všechny pokrmy na bázi ryb, polévky, těstoviny a rýže, bílé maso GRADO ALCOLICO: 13% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12° C

Houbový kmen cardoncello pleurotus eryngii 3064 (e) má následující charakteristiky: odolnost vůči tepelným výkyvům: slabá odolnost vůči chorobám: střední odolnost vůči nejběžnějším chorobám při pěstování při teplotách 10-20 °C barva: tmavě hnědá velikost: středně malá výnosnost: vysoká optimální období pěstování: chladné měsíce odolnost vůči minimálním teplotám: vynikající

GIN MONDANO

Primitivo IGP Puglia z oblasti Taranto a Brindisi. Obsah alkoholu 13,00% Vol. Minimální objednávka 720 lahví po 75 cl. Celkový počet kartonů 60, každý s 12 lahvemi.

Gin Mágico je vyráběn ručně v Itálii. • Na pohled jeho barva kolísá od intenzivní modré po fialovou, mění se i při slunečním světle • Vůně přináší suché aromatické tóny s osvěžujícími náznaky • Na patře je ovocný Gin Mágico obsahuje poezii květu, který je doslova magický, Clitoria Ternatea. Pocházející z Asie, byla dlouho pěstována jako léčivá rostlina, tento květ je bohatý na antioxidanty a dokáže vyvolat malé přírodní barevné magie. Jako na paletě, překvapí barevné odstíny uvnitř sklenice, pokud se přidá limetka nebo se zkombinuje s tonikem vysoké kvality. Perfektní, pokud je degustován s červeným ovocem v kouscích, které je vyváženě spojeno s dozvukem maliny. 24 hodin macerace vede k trojité destilaci v tradičních kotlích každé botanické složky, mezi které patří jalovcové bobule, koriandr, pomerančová kůra a květ Clitoria Ternatea. 5cl/bt